【节后清肠需吃草】清炒油麦菜

“每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~节日之后就需要清肠啦~~~多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~”
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【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的用料

主料

油麦菜 280g

辅料

植物油 80g 植物油 80g
花椒 10粒 花椒 10粒
大蒜 1瓣 大蒜 1瓣

【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法

#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解2

步骤1

油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解3

步骤2

备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解5

步骤4

放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解6

步骤5

放入油麦菜翻炒；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解7

步骤6

调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解8

步骤7

油麦菜快炒几下，调入适量盐；
#【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法图解9

步骤8

翻炒均匀，关火，起锅。

【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的烹饪技巧


1、这道菜需大火快炒； -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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