营养油泼面

“去上海出差，吃了一次叉烧油泼面，味道很棒，符合我的味口。回家后，我就开始模仿，因为注重营养，所以采用油泼面的形式，再融入自己的喜好，最终完成了这道菜。”
所属分类： 面条   西北菜  

营养油泼面的用料

主料

面条 适量 面条 适量
细笋 适量 细笋 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

营养油泼面的做法

#营养油泼面的做法图解2

步骤1

水烧开，放入面条
#营养油泼面的做法图解3

步骤2

煮面的同时，将配菜切型，本次用的细笋和白菜，细笋切细段，白菜切丝，葱切碎，鹌鹑蛋切成两半，方便夹取。
#营养油泼面的做法图解4

步骤3

面条煮熟后用凉水过一下
#营养油泼面的做法图解5

步骤4

用煮面条的水，将细笋煮熟，放少许盐
#营养油泼面的做法图解6

步骤5

细笋快熟以后放入白菜至软
#营养油泼面的做法图解7

步骤6

面条里加适量生抽，放入煮好的细笋和白菜，拌匀，把葱碎堆放在面条上面
#营养油泼面的做法图解8

步骤7

锅里放少许油，烧热
#营养油泼面的做法图解9

步骤8

将油浇在葱碎上面，再把面条拌匀
#营养油泼面的做法图解10

步骤9

摆上鹌鹑蛋，完成

营养油泼面的烹饪技巧


1.可根据自己口味加入不同的食材；2.味道的关键在于油浇葱碎所散发出的葱油香；3.比做法方便快捷，又少油烟，再配上牛奶，是上班族营养早餐的好选择。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   营养油泼面的做法步骤

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