芝士焗土豆泥

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芝士焗土豆泥的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个
红甜椒 半个 红甜椒 半个

辅料

盐 半勺 盐 半勺
牛奶 20克 牛奶 20克

芝士焗土豆泥的做法

#芝士焗土豆泥的做法图解2

步骤1

两只个头大点的土豆，清洗干净后去皮切块。然后将土豆块蒸熟备用。
#芝士焗土豆泥的做法图解3

步骤2

将蒸熟的土豆放至不烫手的时候捏碎，尽量很细很碎，或者是直接过筛口感会更好。过筛即使将蒸熟的土豆放在细网漏勺里用勺子压成泥。然后在土豆泥里加入盐、糖、青红甜椒丁、牛奶和淡奶油。
#芝士焗土豆泥的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。也可以根据个人喜好将青红甜椒换成玉米粒或是豌豆。
#芝士焗土豆泥的做法图解5

步骤4

然后在搅拌好的土豆泥上铺上一层切碎的马苏里拉芝士，然后在撒少许青红甜椒丁。放入烤箱200度烤15分钟左右。

芝士焗土豆泥的烹饪技巧


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