红烧肉粽

“红烧肉放到粽子里，再浇点汁，煮出来味道真好吃啊。甜甜香香糯懦的。”
所属分类： 小吃   老人   端午节   夏季食谱   午餐  

红烧肉粽的用料

主料

带皮五花肉 200克

辅料

香叶 2片 香叶 2片
粽叶 适量 粽叶 适量

配料

红烧汁 适量 红烧汁 适量
冰糖 10克

红烧肉粽的做法

#红烧肉粽的做法图解2

步骤1

糯米用冷水泡1-2小时。
#红烧肉粽的做法图解3

步骤2

粽叶开水煮下消毒。
#红烧肉粽的做法图解4

步骤3

备好所有材料。
#红烧肉粽的做法图解5

步骤4

备好所有材料。
#红烧肉粽的做法图解6

步骤5

五花肉均匀切成小块。
#红烧肉粽的做法图解7

步骤6

倒入红烧汁腌制片刻入味。
#红烧肉粽的做法图解8

步骤7

油热后放白糖炒出糖色，不要炒糊，变黄即可。
#红烧肉粽的做法图解9

步骤8

放入腌好的肉上色，加适量水放入香叶、冰糖慢炖至肉熟，汤汁变得明亮浓稠，添加少许食盐调味。
#红烧肉粽的做法图解10

步骤9

出锅备用。
#红烧肉粽的做法图解11

步骤10

取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
#红烧肉粽的做法图解12

步骤11

下面放上糯米，中间放上红烧肉和肉汁。
#红烧肉粽的做法图解13

步骤12

上面盖上糯米，然后用粽叶包裹紧成三角形，用棉线扎紧即可。
#红烧肉粽的做法图解14

步骤13

根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。

红烧肉粽的烹饪技巧


冰糖可以换成白糖，但是成品没有加冰糖的汤汁亮。

上传我做的这道菜

红烧肉粽的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   红烧肉粽的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜