炸鸡排

“今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～”
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炸鸡排的用料

主料

鸡小胸 3个 鸡小胸 3个
鸡蛋清 2个

辅料

盐 1勺 盐 1勺
料酒 1匙 料酒 1匙
孜然面 1匙 孜然面 1匙

炸鸡排的做法

#炸鸡排的做法图解2

步骤1

/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。
#炸鸡排的做法图解3

步骤2

/加入各种辅料（可参考我写的量），用手抓匀。
#炸鸡排的做法图解4

步骤3

/鸡蛋磕破取清放入碗中（不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单～）打散。另用一盘子放面包糠。
#炸鸡排的做法图解5

步骤4

/先沾蛋清
#炸鸡排的做法图解6

步骤5

/然后沾满面包糠。
#炸鸡排的做法图解7

步骤6

/锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！
#炸鸡排的做法图解8

步骤7

/如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦～哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒～

炸鸡排的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   炸鸡排的做法步骤

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