枣泥杂粮包

“单位妇女活动组织去了一个休闲的场所，尝到了一种粗粮包！回家后就用家里的材料也试做了点！”
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枣泥杂粮包的用料

主料

枸杞子 20g 枸杞子 20g
高粱粉 50g 高粱粉 50g
黑芝麻 20g 黑芝麻 20g

辅料

红枣 200g 红枣 200g
红薯 100g 红薯 100g
水 适量

枣泥杂粮包的做法

#枣泥杂粮包的做法图解2

步骤1

制作枣泥馅：红枣和红薯蒸熟，我怕红枣量不够就用了点红薯
#枣泥杂粮包的做法图解3

步骤2

把红枣去核，我的红枣没有去皮，红薯去皮
#枣泥杂粮包的做法图解4

步骤3

用工具搅打成泥
#枣泥杂粮包的做法图解5

步骤4

加入烤熟的松仁和核桃仁
#枣泥杂粮包的做法图解6

步骤5

搅拌均匀就是馅料
#枣泥杂粮包的做法图解7

步骤6

取一盆，加入中粉、高粱粉和红糖
#枣泥杂粮包的做法图解8

步骤7

酵母用温水化开
#枣泥杂粮包的做法图解9

步骤8

加入黑芝麻和适量清水搅匀
#枣泥杂粮包的做法图解10

步骤9

我用面包机揉了20分钟后，加入枸杞子再次揉匀
#枣泥杂粮包的做法图解11

步骤10

把面团放在温暖处发酵，我在烤箱低温发酵了45分钟
#枣泥杂粮包的做法图解12

步骤11

面团发酵至两倍大
#枣泥杂粮包的做法图解13

步骤12

压扁排气分成10等份，松弛10分钟
#枣泥杂粮包的做法图解14

步骤13

取一个面团擀大包入适量馅料收口
#枣泥杂粮包的做法图解15

步骤14

把包好的放在蒸笼上，底下的锅中加温水二次发酵30分钟
#枣泥杂粮包的做法图解16

步骤15

开大火蒸12分钟，焖3分钟即可出笼

枣泥杂粮包的烹饪技巧


枣泥我是用搅拌棒搅打的，最好是去皮，我是嫌麻烦没有去皮。搅打的时候我是放了点牛奶，所以后来又在平底锅中炒了一下我的红枣很甜，所以没有加糖我看到有网友用新的搅肉机来搅的 -使用的厨具：搅拌机、蒸锅

上传我做的这道菜

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