榆钱虾仁小米粥

“晚餐煮了小米粥，加了点榆钱和虾仁在里面！真的不错哦！”
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榆钱虾仁小米粥的用料

主料

榆钱 40g 榆钱 40g
虾仁 100g

辅料

鸡粉 1勺 鸡粉 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
香油 少许 香油 少许
姜片 1片 姜片 1片

榆钱虾仁小米粥的做法

#榆钱虾仁小米粥的做法图解2

步骤1

虾仁提前用料酒、盐、黑胡椒碎和姜末腌制10分钟
#榆钱虾仁小米粥的做法图解3

步骤2

起油锅，把虾仁炒至变色捞出备用
#榆钱虾仁小米粥的做法图解4

步骤3

清洗干净上午榆钱
#榆钱虾仁小米粥的做法图解5

步骤4

锅中加水和小米煮粥
#榆钱虾仁小米粥的做法图解6

步骤5

煮至粥浓稠，加点盐和鸡粉调味，最好是有高汤来煮
#榆钱虾仁小米粥的做法图解7

步骤6

加入炒过的虾仁
#榆钱虾仁小米粥的做法图解8

步骤7

加入榆钱一起煮开
#榆钱虾仁小米粥的做法图解9

步骤8

起锅前撒点白胡椒粉
#榆钱虾仁小米粥的做法图解10

步骤9

淋上香油即可
#榆钱虾仁小米粥的做法图解11

步骤10

出锅装碗

榆钱虾仁小米粥的烹饪技巧


我的虾仁是冷冻的，所以提前过油，感觉比直接放入去腥效果好 -使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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