蛋炒饭

“清明节，想起小时候爱我的爷爷奶奶，非常想念她们，就做了一个小时候奶奶经常给我做的蛋炒饭，依然感觉还是没有奶奶做的好吃，可能曾经最美吧。”
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蛋炒饭的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
黄瓜 半根 黄瓜 半根
大米饭 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
盐 适量

蛋炒饭的做法

#蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好材料，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，鸡蛋打散
#蛋炒饭的做法图解3

步骤2

锅中加油烧开
#蛋炒饭的做法图解4

步骤3

放入鸡蛋
#蛋炒饭的做法图解5

步骤4

将鸡蛋炒到7分熟后盛出来
#蛋炒饭的做法图解6

步骤5

再次加入油
#蛋炒饭的做法图解7

步骤6

油开后加入葱花
#蛋炒饭的做法图解8

步骤7

放入胡萝卜丁
#蛋炒饭的做法图解9

步骤8

放入黄瓜丁
#蛋炒饭的做法图解10

步骤9

加入火腿肠丁
#蛋炒饭的做法图解11

步骤10

重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒
#蛋炒饭的做法图解12

步骤11

炒匀后放入大米饭继续翻炒
#蛋炒饭的做法图解13

步骤12

加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了

蛋炒饭的烹饪技巧


做大米饭时候最好水少放一点，这样做出的大米比较散，更适合做蛋炒饭 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   蛋炒饭的做法步骤

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