苦瓜炒蛋

“夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。”
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苦瓜炒蛋的用料

主料

苦瓜 2条

辅料

鸡蛋 4个

配料

盐 适量 盐 适量

苦瓜炒蛋的做法

#苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤1

苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
#苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤2

个鸡蛋打入小盆备用。
#苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤3

苦瓜挖去瓜籽。
#苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤4

切薄片，放1勺盐搅拌匀。
#苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤5

油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
#苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤6

倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
#苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤7

弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   苦瓜炒蛋的做法步骤

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