金枪鱼黑橄榄比萨

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所属分类： 烘焙   西餐  

金枪鱼黑橄榄比萨的用料

主料

8寸比萨饼： 1张 8寸比萨饼： 1张
低筋面粉 30克 低筋面粉 30克
黄油 20克 黄油 20克
盐 1克 盐 1克
奶粉 10克

辅料

自制比萨酱 2勺 自制比萨酱 2勺
金枪鱼罐头 1小罐 金枪鱼罐头 1小罐
小番茄 5个

金枪鱼黑橄榄比萨的做法

#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解2

步骤1

高粉、低粉、奶粉、黄油、酵母、盐、糖混合后加入清水。
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解3

步骤2

揉成面团、面团揉12分钟左右，揉至十分劲道。然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解4

步骤3

发酵好的面团取出，重新揉2分钟，排出面团里的空气，然后擀成一张大饼。将饼擀成比8寸比萨盘略大即可。
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解5

步骤4

将饼放入比萨盘里，多余的面可以切去，用叉子在面饼上均匀的插上排气孔。
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解6

步骤5

刷上一层植物油，室温下放置15分钟。
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解7

步骤6

先在面饼上均匀的抹上一层比萨酱，然后铺上薄薄的一层刨丝的马苏里拉芝士。如果不想自己炒比萨酱，也可以用番茄酱来代替，但是自己炒的比萨酱会更好吃哦！
#金枪鱼黑橄榄比萨的做法图解8

步骤7

然后再放入金枪鱼，和黑橄榄以及切开的小番茄，在放一层马苏里拉芝士。为了让比萨更好看，其实可以将小番茄和黑橄榄放在马苏里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分钟即可出炉享用美味啦！

金枪鱼黑橄榄比萨的烹饪技巧


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