小馄饨

“家里有个挑食的孩子你的厨艺都会大大提升，我家小子对吃饺子馄饨都特别的挑，饺子皮赶厚了不爱吃，肉馅太柴也吃不了几个，陷放的太多也不行，大馄饨小馄饨肉也不能放的太多，，，，，，我觉的应该是他吃着馄饨皮滑滑的挺好吃，就今天这个小馄饨他就说肉太多了，我吃着挺好吃的肉有嚼劲盐味也刚好，一句话――――现在的小孩子真难养”
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小馄饨的用料

主料

夹心肉 200g 夹心肉 200g

辅料

生姜颗粒 适量 生姜颗粒 适量
味精 适量 味精 适量
椒盐粉 适量 椒盐粉 适量

小馄饨的做法

#小馄饨的做法图解2

步骤1

准备小馄饨皮
#小馄饨的做法图解3

步骤2

猪夹心肉比较柴又很有嚼劲，我一般做陷都用夹心肉，肉陷里打少量的水，可以看见肉有点润润的就可以了，水不要打多了这样吃着有弹性，放入调料搅打上劲
#小馄饨的做法图解4

步骤3

小馄饨皮又薄又软，实在是不好包像我这样轻松搞定，还不会煮破取一张馄饨皮肉馅放在中间，不要拿掉筷子
#小馄饨的做法图解5

步骤4

这样
#小馄饨的做法图解6

步骤5

轻轻收拢皮子
#小馄饨的做法图解7

步骤6

把筷子抽出来轻轻捏一捏，太用力会撑爆的
#小馄饨的做法图解8

步骤7

看！还是挺可爱的吧
#小馄饨的做法图解9

步骤8

这样包真的很省事，只要晚上把陷弄好早上起来现包也来的急
#小馄饨的做法图解10

步骤9

碗里放点生抽、盐、椒盐粉、香油
#小馄饨的做法图解11

步骤10

水开后下入馄饨
#小馄饨的做法图解12

步骤11

煮个1-2分钟就可以了
#小馄饨的做法图解13

步骤12

盛点锅里的开水放在碗里，馄饨煮好后盛在碗里撒点小葱
#小馄饨的做法图解14

步骤13

成品
#小馄饨的做法图解15

步骤14

成品
#小馄饨的做法图解16

步骤15

成品
#小馄饨的做法图解17

步骤16

成品

小馄饨的烹饪技巧


关于煮好的馄饨皮皱皱的，现包的馄饨煮好以后，放一小会就会皱皱的了，冰冻过的不知道呢？因为我给孩子煮了几次冰冻过的，都没看到皱皱的皮 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 17   小馄饨的做法步骤

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