岐山臊子面

“微麻酸辣，爽”
所属分类： 面条   西北菜   陕西菜  

岐山臊子面的用料

主料

五花肉 1oog 五花肉 1oog
豆腐 适量 豆腐 适量
红萝卜 适量 红萝卜 适量
土豆 适量

辅料

老抽 适量 老抽 适量
辣椒面 适量 辣椒面 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

岐山臊子面的做法

#岐山臊子面的做法图解2

步骤1

备料，木耳，豆腐，土豆，红萝卜，五花肉，
#岐山臊子面的做法图解3

步骤2

炒锅烧油，放八角，桂皮爆香，加葱花依次加入各种菜翻炒5分钟，后加鸡汤小火烩十分钟后出锅，即成臊子！
#岐山臊子面的做法图解4

步骤3

炒制汤料，炒锅烧热加辣椒面炒开后加1勺醋烹香后加鸡汤，加鸡精，盐，味精，老抽，生抽，调味，烧开后即可出锅
#岐山臊子面的做法图解5

步骤4

把面条煮熟放入碗内，加一勺臊子，加一勺汤，在加上鸡蛋皮就可以了

岐山臊子面的烹饪技巧


辣椒和醋的多少可根据自己的囗味加减 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

岐山臊子面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   岐山臊子面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜