香酥烤鸭腿

“烤鸭，以色泽红润，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被大家所喜爱。”
所属分类： 烧烤   老人   午餐  

香酥烤鸭腿的用料

主料

鸭腿 2只

辅料

葱姜末 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量 料酒 适量
辣酱 适量 辣酱 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
蜂蜜 适量

香酥烤鸭腿的做法

#香酥烤鸭腿的做法图解2

步骤1

.鸭腿洗净，用刀切几个扣，以便入味。
#香酥烤鸭腿的做法图解3

步骤2

将所有腌料调匀，备用。
#香酥烤鸭腿的做法图解4

步骤3

将配置好的腌料倒在鸭腿上。
#香酥烤鸭腿的做法图解5

步骤4

带上一次性手套，将鸭腿按摩，使得腌料均匀涂抹在鸭腿上。入冰箱冷藏一夜，中间翻次面。
#香酥烤鸭腿的做法图解6

步骤5

烤盘铺张锡纸，加热水。
#香酥烤鸭腿的做法图解7

步骤6

烤箱预热200度。烤到10分钟，刷料，烤5分钟翻面。烤10分钟刷料，再烤5分钟即可。
#香酥烤鸭腿的做法图解8

步骤7

烤中间刷料，用浸泡剩下的料。

香酥烤鸭腿的烹饪技巧


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