抗癌之王——蒜泥拌芦笋

“像芦笋这样的蔬菜，越是简单的吃法才越能体现它的价值，蒜泥拌芦笋，简简单单的凉拌菜，吃起来很清爽，而且最大程度的保留了芦笋本身的营养价值，营养、美容、减肥、抗癌抗衰老，蔬菜之王当之无愧！”
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抗癌之王——蒜泥拌芦笋的用料

主料

芦笋 一把 芦笋 一把
凉开水 一大碗

辅料

味极鲜 适量 味极鲜 适量
糖 适量 糖 适量

抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法

#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解2

步骤1

准备一把芦笋、大蒜5瓣；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解3

步骤2

大蒜去皮洗净剁成蒜泥；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解4

步骤3

蒜泥放小碗中，加适量的味极鲜、适量的糖、盐和芝麻油，搅拌均匀，放一边让各种味道释放融合在一起；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解5

步骤4

芦笋削去根部的老皮，切掉适量根部老的部分；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解6

步骤5

切斜段；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解7

步骤6

烧一锅开水，放进芦笋汆汤至水再次滚开；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解8

步骤7

捞出芦笋放凉开水中，以保持芦笋的翠色；
#抗癌之王——蒜泥拌芦笋的做法图解9

步骤8

捞出芦笋控干水分，拌上之前准备好的调味汁即可~

抗癌之王——蒜泥拌芦笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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