麻团

“麻团是老式的津门特色小吃之一。别的地方或许也有，只是叫法不同。接下来为大家分享一下这道天津传统特色小吃的做法。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   宴客菜   午餐   酒席   名菜  

麻团的用料

主料

糯米粉 300克 糯米粉 300克
酵母粉 3克 酵母粉 3克

辅料

黑芝麻 100克 黑芝麻 100克
清水 适量

麻团的做法

#麻团的做法图解2

步骤1

把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
#麻团的做法图解3

步骤2

用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
#麻团的做法图解4

步骤3

黑芝麻放进料理机打碎。
#麻团的做法图解5

步骤4

加上两勺炼乳，搅拌均匀。
#麻团的做法图解6

步骤5

取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上黑芝麻馅料。
#麻团的做法图解7

步骤6

小心收口并略微整理一下。
#麻团的做法图解8

步骤7

放在白芝麻上滚一层白芝麻。
#麻团的做法图解9

步骤8

中小火炸熟。
#麻团的做法图解10

步骤9

装盘。

麻团的烹饪技巧


炸的时候要用中小火，最好用牙签扎两个小孔，以免炸的时候麻团爆炸。 -使用的厨具：食物调理机、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   麻团的做法步骤

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