#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排

“在海南植物园有一种绿胡椒，介绍的各种好，没吃过，吃货是不容错过的，买一瓶，用来烤牛排，果然别具一格，现磨现吃，味道就是不一样，有种清香的气味，辛辣浓郁，芳香怡人，瞬间让牛排上升了一个档次，回味无穷哦！牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。”
所属分类： 热菜   西式宴请   老人   朋友聚餐   西餐   午餐  

#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的用料

主料

牛排 2片

辅料

绿胡椒粉 森林 绿胡椒粉 森林
盐 适量 盐 适量
葱茸蒜茸 适量 葱茸蒜茸 适量
红酒 适量 红酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
辣椒面 适量

#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法

##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解2

步骤1

葱茸蒜茸备好
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解3

步骤2

牛肉2片
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解4

步骤3

拍松软
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解5

步骤4

取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解6

步骤5

加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解7

步骤6

烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解8

步骤7

码入牛肉片
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解9

步骤8

包好，烤箱200度预热烤10到20分钟
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解10

步骤9

烤好的牛排
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解11

步骤10

再研磨一份绿咖喱粉
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解12

步骤11

加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解13

步骤12

炒锅加入适量的油，爆香蒜茸
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解14

步骤13

加入调料汁煮开
##ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的做法图解15

步骤14

摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。

#ACA烘焙明星大赛#绿胡椒牛排的烹饪技巧


1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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