蛋包饭

“一直想做蛋包饭，可算拔草了”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   午餐   工作餐  

蛋包饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
毛豆 适量 毛豆 适量
腊肠 适量

辅料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
水淀粉 少量 水淀粉 少量
盐 少量 盐 少量

蛋包饭的做法

#蛋包饭的做法图解2

步骤1

取两个鸡蛋，加食用盐，打散备用
#蛋包饭的做法图解3

步骤2

把毛豆、腊肠丁和胡萝卜丁，加胡椒粉、豆豉和盐一起炒熟
#蛋包饭的做法图解4

步骤3

加入米饭，一起炒均匀，备用
#蛋包饭的做法图解5

步骤4

调制少量的水淀粉，加入打散的蛋液中，搅拌均匀
#蛋包饭的做法图解6

步骤5

平底锅中烧热后，加入适量食用油
#蛋包饭的做法图解7

步骤6

倒入淀粉鸡蛋液后，摊成一张薄厚均匀的蛋饼
#蛋包饭的做法图解8

步骤7

加入之前炒好的炒饭
#蛋包饭的做法图解9

步骤8

把蛋饼折成两半
#蛋包饭的做法图解10

步骤9

将盘子倒扣在锅中，然后反转过来
#蛋包饭的做法图解11

步骤10

将做好的蛋包饭，用喜欢的酱汁画上适当的图案即可。

蛋包饭的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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/ 11   蛋包饭的做法步骤

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