蚝油茭白

“茭白是我最喜欢的蔬菜之一，怎么炒都好吃~~”
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蚝油茭白的用料

主料

茭白 5个 茭白 5个
葱 少许 葱 少许

辅料

蚝油 一大勺 蚝油 一大勺

蚝油茭白的做法

#蚝油茭白的做法图解2

步骤1

材料准备好
#蚝油茭白的做法图解3

步骤2

葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎
#蚝油茭白的做法图解4

步骤3

茭白剥去老皮，切片
#蚝油茭白的做法图解5

步骤4

锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油
#蚝油茭白的做法图解6

步骤5

烧至7、8层熟放茭白拌炒
#蚝油茭白的做法图解7

步骤6

炒到茭白变软断生后盛出
#蚝油茭白的做法图解8

步骤7

锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒
#蚝油茭白的做法图解9

步骤8

放入茭白一起拌炒
#蚝油茭白的做法图解10

步骤9

倒入蚝油拌炒
#蚝油茭白的做法图解11

步骤10

最后调入少量盐提味，撒上葱花即可

蚝油茭白的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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