#ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷

“培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴，以前只在餐厅里面吃，现在有了烤箱，在家不到20分钟就能搞定，浓郁熏香味的培根配上口感爽脆的金针菇，每一口都是一种享受呀！”
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#ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的用料

主料

荷美尔培根 5片 荷美尔培根 5片

辅料

黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

#ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法

##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解2

步骤1

准备好培根和金针菇；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解3

步骤2

金针菇切掉根部，洗净，撕成小颗；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解4

步骤3

烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解5

步骤4

培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解6

步骤5

取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解7

步骤6

锡纸上刷薄薄一层油防粘，依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解8

步骤7

取适量橄榄油、味极鲜和蚝油，搅拌成汁；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解9

步骤8

均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解10

步骤9

入提前预热的烤箱，200度烤制10分钟左右即可；
##ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的做法图解11

步骤10

一口一卷，很美味哦~

#ACA烘焙明星大赛#——培根金针菇卷的烹饪技巧


1、培根本身有咸味，而且酱汁里面也有咸味，因此不用再另外放盐，表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美；2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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