日式茶碗蒸

“春日小清新范儿的香滑细嫩补钙【日式茶碗蒸】，老少皆宜，营养均衡”
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日式茶碗蒸的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
生抽 1/4小勺 生抽 1/4小勺

辅料

鲜虾 4个 鲜虾 4个
盐 1/4小勺 盐 1/4小勺

日式茶碗蒸的做法

#日式茶碗蒸的做法图解2

步骤1

鲜虾去头剥壳抽去肠线， 香菇洗净切十字刀，蟹柳切片。
#日式茶碗蒸的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入碗中，加盐、生抽、糖、料酒、等量的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗。
#日式茶碗蒸的做法图解4

步骤3

冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾、香菇、蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上。
#日式茶碗蒸的做法图解5

步骤4

续蒸5分钟分钟即可。
#日式茶碗蒸的做法图解6

步骤5

再配上一小碗米饭和泡菜，营养又均衡

日式茶碗蒸的烹饪技巧


在蒸蛋的时候覆上保鲜膜，口感更滑嫩哦-使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 6   日式茶碗蒸的做法步骤

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