#ACA烘焙明星大赛#见证山东大馒头---芝士馒头三明治

“想象出来的美食，中西结合，吃起来感觉是不是很不一样呢，味道还不错，一起来试试吧。上次小熊的同学到武汉来玩，大家一起聊天时聊到各地的美食，山东大馒头就在这个时候出现在话题中，后来同学说回家后给我们寄一些过来，于是就有了今天这篇美食日志。馒头是前两天收到的，果然还是有些不同，山东大馒头闻起来有点面包的香味，比较有嚼劲，而且从馒头底部的印迹来看，有点烤过的感觉，但我在网上搜索，做山东大馒头并没有烤过这一步骤，那么，下面的颜色是怎么来的呢。咨询了一下山东本地人，大致形成的原因是，蒸馒头的时候用的是没有眼的篦子，馒头是放在篦子上的，因为锅底水快没的时候馒头就快熟了，而这个时候篦子很烫，这样也就形成了颜色，当然必须掌握好时间，要不然锅就破了，有圆形和长形两种，长形的感觉有点象鱼，嗯，我想应该是寓意年年有余吧。”
所属分类：主食家常菜烤箱菜儿童早餐

其他口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

#ACA烘焙明星大赛#见证山东大馒头---芝士馒头三明治的用料

主料

山东大馒头适量	山东大馒头适量
鸡蛋适量	鸡蛋适量
生菜适量	生菜适量

辅料

盐适量	盐适量
罗勒适量	罗勒适量

#ACA烘焙明星大赛#见证山东大馒头---芝士馒头三明治的做法

步骤1

黄油从冰箱取出来软化。

步骤2

、准备好芝士。

步骤3

黄油软化，加入盐、黑胡椒碎、罗勒和披萨草，搅匀。

步骤4

馒头切成片状。

步骤5

黄油抹在馒头片上，入烤箱烘焙。

步骤6

准备好肉肉，我今天准备的是午餐肉片，当然你也可以用培根之类的肉肉。

步骤7

准备一些鸡蛋皮。

步骤8

烤好的馒头撒上马苏，再次入烤箱烘焙。鸡蛋放一些盐摊成蛋皮，准备好生菜，将这些食材夹在馒头片中间就可以开吃啦。

#ACA烘焙明星大赛#见证山东大馒头---芝士馒头三明治的烹饪技巧

PS：生菜是我家小熊自己种的，而且还是紫叶生菜哟，看看BD来的介绍吧，紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅