牛油果烤蛋

“人们把牛油果评为世界上最有营养的水果。它还有森林黄油的美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，牛油果直接食用我不太喜欢，所以换着花样来吃，今天把它做成了牛油果烤蛋，简单快捷还好吃，作为早餐也是个不错的选择。”
所属分类： 小吃   烤箱菜  

牛油果烤蛋的用料

主料

牛油果 1个

辅料

海盐 2g 海盐 2g
香葱 5g 香葱 5g

牛油果烤蛋的做法

#牛油果烤蛋的做法图解2

步骤1

食材准备
#牛油果烤蛋的做法图解3

步骤2

把鸡蛋磕入碗中，牛油果一剖两半，香葱切末备用。
#牛油果烤蛋的做法图解4

步骤3

将牛油果的核挖出来，并且挖出一部分果肉便于一会儿放蛋黄
#牛油果烤蛋的做法图解5

步骤4

把牛油果放在蛋挞模里固定好
#牛油果烤蛋的做法图解6

步骤5

然后把蛋黄放入挖好的洞里
#牛油果烤蛋的做法图解7

步骤6

用研磨器撒上海盐
#牛油果烤蛋的做法图解8

步骤7

再用研磨器撒上黑胡椒碎
#牛油果烤蛋的做法图解9

步骤8

最后撒点葱末
#牛油果烤蛋的做法图解10

步骤9

放入170度预热好的烤箱内烤10到15分钟即可

牛油果烤蛋的烹饪技巧


根据自己对蛋黄老嫩程度的喜好来增减烘烤时间，喜欢糖心蛋的就少烤一会儿。 -使用的厨具：电烤箱

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