#ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉

“每次用原汁机榨完果汁，看到剩下的果渣，总觉得扔了怪可惜的！今天正好要烤肉，所以想着用它来腌制五花肉应该不错！”
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#ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的用料

主料

五花肉 250g 五花肉 250g

辅料

料酒 半勺 料酒 半勺
柠檬屑 少许 柠檬屑 少许

#ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法

##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解2

步骤1

买回的五花肉带皮的
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解3

步骤2

去掉猪皮,洗净吸干水分
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解4

步骤3

取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解5

步骤4

榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解6

步骤5

把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解7

步骤6

把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解8

步骤7

取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解9

步骤8

放入烤箱180度烤20分钟
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解10

步骤9

取出后，把果渣拿掉，再放入烤箱烤15分钟
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解11

步骤10

期间多次刷上烤肉酱
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解12

步骤11

这是烤好的五花肉
##ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的做法图解13

步骤12

切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱

#ACA烘焙明星大赛#果渣烤五花肉的烹饪技巧


我的烤肉酱味道偏淡，所以腌制的时候还加了点蚝油腌制时间越长越入味 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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