#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕

“菠萝季，大量菠萝上市，价格实惠，还很香甜呢，做水果或者做菜，做蛋糕都非常好吃。 第一次做菠萝蛋糕，很期待呢，所以先做个海绵蛋糕，海绵比较好成功啊。一直都想做，但是每次都耽搁了，这次想做就立刻动手，非常成功呢。 新鲜水果入蛋糕，意向不到的美味，海绵蛋糕只要打发到位就很容易成功。”
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#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的用料

主料

菠萝 300g 菠萝 300g
细砂糖 70

辅料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
砂糖 20g

#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法

##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解2

步骤1

砂糖加少许油小火煮化,倒入菠萝煮软盛起。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解3

步骤2

把煮过菠萝倒入模具中。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解4

步骤3

鸡蛋打入盘里，用打蛋器大至不容易滴落。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解5

步骤4

分2次筛入面粉自上而下拌匀。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解6

步骤5

顺着硅胶板倒入油。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解7

步骤6

自上而下拌匀。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解8

步骤7

把蛋糕糊倒入模具中，镇出大气泡。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解9

步骤8

放入预热好烤箱150度50分钟。中下层，上下火。烤好拿出倒扣在烤网上。
##ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的做法图解10

步骤9

放凉就可以脱模。

#ACA烘焙明星大赛#菠萝翻转海绵蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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