『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法

“这是一周前做的了，由于没有时间更新，就给耽误了，今天抽空给补上。宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，其鸡肉鲜嫩，花生酥脆，再加上辣椒的香辣，真是欲罢不能。”
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『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的用料

主料

鸡胸肉 250g 鸡胸肉 250g
红辣椒 适量 红辣椒 适量

辅料

食盐 2茶匙 食盐 2茶匙
白糖 适量 白糖 适量
葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
淀粉 适量

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法

#『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解2

步骤1

鸡肉洗净切丁，葱姜切片，加入适量料酒、胡椒粉、食盐腌制；
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步骤2

黄瓜切丁，辣椒切段，葱切段，蒜切片，花生米油炸脆后冷却备用；
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步骤3

热锅入油，加入花椒、葱姜蒜辣椒爆香；
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步骤4

加入鸡胸肉翻炒，然后加入味达美、白糖、食盐、淀粉、胡椒粉兑好的料汁翻炒入味；
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步骤5

倒入黄瓜丁翻炒，起锅前倒入炸好的花生米，翻炒收汁起锅装盘即可享用；
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步骤6

成品图
#『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解8

步骤7

成品图
#『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的做法图解9

步骤8

成品图

『家夏』简单易做 快手中午菜 家常版宫保鸡丁的做法的烹饪技巧


1.花生不要早放，否则就不酥脆了；2、提前调好味汁也是这道菜制作的关键； -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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