糯米滋

“夏天吃点QQ凉凉的糯米滋再好不过了，大家都动动手试试吧。这个方子可以做十五六个糯米滋哦如果吃不了这么多，可以把材料减半。”
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糯米滋的用料

主料

糯米粉 130g 糯米粉 130g

辅料

水 175g 水 175g
细砂糖 25g 细砂糖 25g
油 20g

糯米滋的做法

#糯米滋的做法图解2

步骤1

准备好材料
#糯米滋的做法图解3

步骤2

水中加入炼乳，想要奶味浓一些可以再加少许奶粉。
#糯米滋的做法图解4

步骤3

加入玉米油充分搅匀。
#糯米滋的做法图解5

步骤4

搅到玉米油与乳液融合，加入细砂糖。
#糯米滋的做法图解6

步骤5

加入"水磨糯米粉" (刚开始做糯米滋的时候，用的普通糯米粉结果..............)
#糯米滋的做法图解7

步骤6

搅匀至无颗粒✌
#糯米滋的做法图解8

步骤7

放入蒸锅蒸至半透明状态
#糯米滋的做法图解9

步骤8

表面透明后不要马上拿出来用筷子划破看一下是否有白色液体，如果像图上出现白色液体，在蒸一会就好了。完全半透明后取出，最好用瓷的容器，受热会比较均匀，容器不一样时间大家自己掌握。
#糯米滋的做法图解10

步骤9

蒸好后取出用筷子搅拌均匀。
#糯米滋的做法图解11

步骤10

为什么要换容器呢 ？搅拌好会有一部分残留在容器里，放凉的过程中是会干掉的影响口感，一定要换容器盖保鲜膜保湿哦！放置自然冷却
#糯米滋的做法图解12

步骤11

黄桃切丁 (或者自己喜欢水果最好是软一些的)硬的呢就不太容易包，芒果会好一些但是家里没有了用的黄桃。
#糯米滋的做法图解13

步骤12

一切就绪准备好包糯米滋吧
#糯米滋的做法图解14

步骤13

戴上一次性手套，不然会很粘手哦。揪一块糯米团，揉搓光滑按扁。
#糯米滋的做法图解15

步骤14

放入水果粒
#糯米滋的做法图解16

步骤15

放到椰蓉里滚一圈，用手握一下不然椰蓉容易散。包好放到纸托里
#糯米滋的做法图解17

步骤16

看到这里Q弹美味的糯米滋就做完了

糯米滋的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 17   糯米滋的做法步骤

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