糖醋水萝卜花

“吃水萝卜的季节，清脆爽口的小水萝卜或蘸酱或凉拌或炒都是美味，最最喜欢的是用糖醋泡着吃，酸甜的口感，梦幻的色彩，就像春天盛开的鲜花，没有不爱她的理由。”
所属分类： 凉菜   儿童   下午茶   秋季食谱   酒席  

糖醋水萝卜花的用料

主料

水萝卜 200g

辅料

苹果醋 150g 苹果醋 150g

糖醋水萝卜花的做法

#糖醋水萝卜花的做法图解2

步骤1

小水萝卜洗净去缔
#糖醋水萝卜花的做法图解3

步骤2

水萝卜切花刀，先横切后竖切，底下不切透
#糖醋水萝卜花的做法图解4

步骤3

糖醋放入碗中
#糖醋水萝卜花的做法图解5

步骤4

切好的水萝卜放入苹果醋中浸泡2小时以上
#糖醋水萝卜花的做法图解6

步骤5

可以集中泡，也可以装在杯子里泡
#糖醋水萝卜花的做法图解7

步骤6

撒上白糖，有阳春白雪的赶脚哦
#糖醋水萝卜花的做法图解8

步骤7

梦幻的水萝卜花出来了，OK！开餐啦！

糖醋水萝卜花的烹饪技巧


水萝卜切花刀，先横切后竖切，底下不切透，不把握可以垫一根筷子确保不切透。

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