家庭牛排

“想吃牛排又懒的出门?没关系今天我们来一道家里就能做的美味牛排!绝对真材实料,妥妥的好吃!”
所属分类: 热菜   儿童   西餐   烛光晚餐  

家庭牛排的用料

主料

牛里脊肉 5片 牛里脊肉 5片
西兰花 半个 西兰花 半个

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个
3片 3片
酱油 4勺 酱油 4勺
1g 1g

家庭牛排的做法

#家庭牛排的做法图解2

步骤1

首先做土豆泥配餐部分!胡萝卜擦成丝、西兰花切开,分别放在开水里抄1分钟,备用
#家庭牛排的做法图解3

步骤2

抄过的胡萝卜丝切碎备用
#家庭牛排的做法图解4

步骤3

土豆切薄片,入锅煮10分钟左右,直到能轻易夹断就可以出锅了。
#家庭牛排的做法图解5

步骤4

土豆片用勺子捣烂,同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐,一起拌匀。土豆泥就OK了。
#家庭牛排的做法图解6

步骤5

下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。
#家庭牛排的做法图解7

步骤6

菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。
#家庭牛排的做法图解8

步骤7

最后加入水淀粉,使整个酱汁变浓稠。
#家庭牛排的做法图解9

步骤8

开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。
#家庭牛排的做法图解10

步骤9

锅里放油,油开始冒烟后,将牛肉放进去。两面各煎一分钟,拿出放在一边凉1-2分钟,再重复上一步骤,就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。
#家庭牛排的做法图解11

步骤10

最后将土豆泥和牛排摆盘!放入抄好的西兰花,再浇上美味的黑椒汁就大功告成了!!

家庭牛排的烹饪技巧


煎牛肉之前,用刀背捶打牛肉,可以让牛肉口感更好。 -使用的厨具:平底锅、煮锅

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/ 11   家庭牛排的做法步骤

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