萌萌的猫爪小米馒头

“馒头加点小米面，味道营养立刻不一样了，用阳晨八连线架小猫爪蛋糕模蒸出的馒头，造型马上会吸引孩子的眼光，美食就是这样简单。当然这个必须有蒸烤箱。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   下午茶   馒头花卷   儿童节  

萌萌的猫爪小米馒头的用料

主料

小麦粉 180 克 小麦粉 180 克
糖粉 5克 糖粉 5克

辅料

小米粉 100克 小米粉 100克
水 150克

萌萌的猫爪小米馒头的做法

#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解2

步骤1

水加入发酵粉静置5分钟。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解3

步骤2

加入各种粉混合物。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团发酵至二倍多大。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解5

步骤4

取约80克加可可粉混成巧克力色。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解6

步骤5

猫爪模具先填入可可面团。有两个正好相反。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解7

步骤6

再塞入普通面团。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解8

步骤7

先放入蒸烤箱饧20分钟
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解9

步骤8

选择蒸程序蒸20分钟。
#萌萌的猫爪小米馒头的做法图解10

步骤9

出炉脱模。

萌萌的猫爪小米馒头的烹饪技巧


面团以不粘手越松软越好，出来的口感发糕一样。 -使用的厨具：其它、蒸锅

上传我做的这道菜

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