健康少油版烤鱼


所属分类： 烧烤  

健康少油版烤鱼的用料

主料

鱼 适量

辅料

豆豉鱼汁 适量 豆豉鱼汁 适量
小红辣椒 适量 小红辣椒 适量
蒜 适量 蒜 适量
青椒 适量 青椒 适量
孜然粉 适量 孜然粉 适量
姜 适量

健康少油版烤鱼的做法

#健康少油版烤鱼的做法图解2

步骤1

食材准备：1、鱼。以前是用莽草鱼做，今天市场刚好有卖鲤鱼，买来试试。2、按个人口味准备青椒，洋葱，小葱，姜，蒜。
#健康少油版烤鱼的做法图解3

步骤2

将葱切丝，姜和蒜切片。
#健康少油版烤鱼的做法图解4

步骤3

鱼两侧分别切几刀，等下腌制更入味。
#健康少油版烤鱼的做法图解5

步骤4

将蒜和姜放在鱼内和表面（包括两侧切刀的地方），将葱丝铺在上面，用保鲜膜盖好腌制一小时或更多时间。
#健康少油版烤鱼的做法图解6

步骤5

烤箱预热210度，将腌制好的鱼放入烤箱烤15分钟，与此同时，将豆豉鱼汁，生抽，盐，白糖调汁。
#健康少油版烤鱼的做法图解7

步骤6

锅内热少油，小红辣椒爆锅，放入青椒洋葱，翻炒，加入调汁，翻炒至五分熟关火。
#健康少油版烤鱼的做法图解8

步骤7

待烤鱼15分钟，放入炒好的配菜，再烤15分钟，即可。

健康少油版烤鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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