牛奶蛋羹


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牛奶蛋羹的用料

主料

纯牛奶 一瓶 纯牛奶 一瓶

辅料

糖 适量 糖 适量
核桃 适量

牛奶蛋羹的做法

#牛奶蛋羹的做法图解2

步骤1

准备原材料
#牛奶蛋羹的做法图解3

步骤2

鸡蛋打成蛋液，加3匙糖，静待3分钟，让糖充分溶解，牛奶倒入碗备用
#牛奶蛋羹的做法图解4

步骤3

蛋液用筛网过滤三次
#牛奶蛋羹的做法图解5

步骤4

牛奶倒入蛋液，朝同个方向搅拌均匀，静待3分钟
#牛奶蛋羹的做法图解6

步骤5

牛奶蛋液用筛网过滤3遍
#牛奶蛋羹的做法图解7

步骤6

把蛋液倒入碗中，挑掉气泡，碗面用保鲜膜覆盖，用牙签扎几个孔
#牛奶蛋羹的做法图解8

步骤7

最后去冷水锅大火蒸15分钟
#牛奶蛋羹的做法图解9

步骤8

最后摆上核桃，芒果丁，美味营养的牛奶蛋羹就做好了

牛奶蛋羹的烹饪技巧


蛋液和牛奶蛋液一定要用筛网过滤几次，这样，气泡要挑掉，这样蒸出来的牛奶蛋羹才美观 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   牛奶蛋羹的做法步骤

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