滑嫩龙利鱼番茄羹

“龙利鱼滑嫩无比，番茄酸甜，可做菜，可做汤，味道鲜美异常。”
所属分类：羹类家常菜汤羹

滑嫩龙利鱼番茄羹的用料

主料

龙利鱼 1条

辅料

生姜 1勺	生姜 1勺
胡椒粉 1勺	胡椒粉 1勺

步骤1

龙利鱼切成片，生姜切成小丁。

步骤2

把佐料放入鱼片中腌制一会儿。

步骤3

锅中放一勺油，把姜丝和番茄倒入翻炒片刻，加入半碗开水煮。

步骤4

另起一锅倒入开水，水开后把码了一点儿土豆粉的鱼片一片一片放入汆熟（颜色变白即熟了），最多两分钟噢，鱼片才会嫩滑。

步骤5

把烫熟的鱼片倒入番茄羹里，加入两勺番茄酱，翻炒均匀，即刻起锅。

龙利鱼下入水中汆烫时间不能过长，最多2分钟即可。 -使用的厨具：不粘锅

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