简单改变---牛油果蛋挞

“如果不自己制作蛋挞皮，那蛋挞的制作就非常简单，当然自己动手也是一种乐趣。想看千层酥皮的制作请复制下面的链接浏览http://home.meishichina.com/space-532464-do-blog-id-514690.html。今天的蛋挞里加入了牛油果，美味且营养更丰富。”
所属分类： 烘焙  

简单改变---牛油果蛋挞的用料

主料

淡奶油 105克 淡奶油 105克
牛奶 82克 牛奶 82克
蛋黄 2个 蛋黄 2个

简单改变---牛油果蛋挞的做法

#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解2

步骤1

淡奶油、炼乳 、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。
#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解3

步骤2

鸡蛋两个只取蛋黄。
#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解4

步骤3

待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。
#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解5

步骤4

低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。
#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解6

步骤5

准备好牛油果，切成小颗粒。
#简单改变---牛油果蛋挞的做法图解7

步骤6

将牛油果粒放在蛋挞皮里，把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。

简单改变---牛油果蛋挞的烹饪技巧


原料：淡奶油105克 炼乳8克 牛奶82克 糖31克 蛋黄2个 低粉8克 牛油果烘焙：烤箱中层，180度，25-30分钟（根据自己的烤箱做调整）1、中号蛋挞皮，我给出的蛋挞水，大概是8个蛋挞的量。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 7   简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤

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