香葱火腿南瓜卷

“很喜欢南瓜做的美食，南瓜是天然上色食材，颜色漂亮，营养丰富，味道也可口，今天分享一款花卷，搭配上了葱花，火腿碎，白芝麻，太香了，美美的一款主食。”
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香葱火腿南瓜卷的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
熟白芝麻 几勺 熟白芝麻 几勺
酵母粉 5克

辅料

面粉 500克 面粉 500克
食用油 少量 食用油 少量

香葱火腿南瓜卷的做法

#香葱火腿南瓜卷的做法图解2

步骤1

准备好火腿末，葱花和熟白芝麻。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解3

步骤2

南瓜蒸熟凉的稍微凉一些，碾成泥，拌入酵母粉。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解4

步骤3

把南瓜泥与面粉混合，用筷子搅拌成絮状。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解5

步骤4

根据需要少量的添加水或者不加，用手做成一个三光面团。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解6

步骤5

盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解7

步骤6

充分揉面，充分排气。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解8

步骤7

擀成大片状。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解9

步骤8

涂一层油，撒一层盐，再均匀的铺上火腿末，葱花和白芝麻。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解10

步骤9

卷起来。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解11

步骤10

切段。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解12

步骤11

两个一组上下叠加，再用一根筷子压一下。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解13

步骤12

放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟，大火蒸30分钟，关火后再虚两三分钟开锅盖。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解14

步骤13

出锅装盘。
#香葱火腿南瓜卷的做法图解15

步骤14

再来美一下。

香葱火腿南瓜卷的烹饪技巧


南瓜蒸的时候会出水，所以和面的时候根据需要判断是否加水。 -使用的厨具：蒸锅

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