奥利奥芒果慕斯

“天气热的不想动烤箱，那就做一个免烤箱的慕斯降降温吧。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱   生日  

奥利奥芒果慕斯的用料

主料

芒果 250g 芒果 250g
糖粉 35g 糖粉 35g
牛奶 100ml 牛奶 100ml
吉利丁片 3片

奥利奥芒果慕斯的做法

#奥利奥芒果慕斯的做法图解2

步骤1

准备材料，芒果提前切小块后用搅拌机打成芒果泥，220克左右用来做慕斯，剩下30克留作镜面用。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解3

步骤2

先把奥利奥碎用保鲜袋装好，用擀面棍擀碎一些，加入融化的黄油，充分拌匀。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解4

步骤3

然后把奥利奥碎放入模具内，压平压实，放冰箱冷藏半小时。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解5

步骤4

吉利丁片放入凉开水中泡软后捞出，放入牛奶中，隔热水使吉利丁片融化。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解6

步骤5

加了融化后的吉利丁片的牛奶倒入准备好的芒果泥。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解7

步骤6

充分拌匀。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解8

步骤7

打发淡奶油。淡奶油装入无水无油的容器内，打发至8分能流动的状态。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解9

步骤8

接着把淡奶油倒入拌好的芒果糊里，翻拌均匀。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解10

步骤9

然后把拌好的淡奶油芒果糊倒入模具内，不要倒太满，留些位置做镜面，冷藏2小时。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解11

步骤10

准备镜面，留少许芒果泥，一片吉利丁片放入凉开水中泡软。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解12

步骤11

把软化的吉利丁片倒入芒果泥内，隔热水慢慢搅拌至吉利丁片融化。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解13

步骤12

取出冷藏的芒果慕斯，把镜面材料倒在面上，抹平后放冰箱冷藏4小时即可。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解14

步骤13

成品图。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解15

步骤14

成品图。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解16

步骤15

成品图。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解17

步骤16

成品图。
#奥利奥芒果慕斯的做法图解18

步骤17

成品图。

奥利奥芒果慕斯的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

上传我做的这道菜

奥利奥芒果慕斯的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   奥利奥芒果慕斯的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜