蒸拌茄子

“夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。”
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蒸拌茄子的用料

主料

茄子 500g

辅料

植物油 二勺 植物油 二勺
白糖 适量 白糖 适量
辣椒 适量 辣椒 适量

蒸拌茄子的做法

#蒸拌茄子的做法图解2

步骤1

新鲜的茄子
#蒸拌茄子的做法图解3

步骤2

洗好、掰开、放在锅里大火蒸10分钟
#蒸拌茄子的做法图解4

步骤3

葱花和小辣椒切好
#蒸拌茄子的做法图解5

步骤4

蒸好的茄子放冷些，用手撕成条（切的不好吃）
#蒸拌茄子的做法图解6

步骤5

放配料辣椒和葱
#蒸拌茄子的做法图解7

步骤6

放植物油二勺、撒适量白糖
#蒸拌茄子的做法图解8

步骤7

蒸鱼豉油放二勺
#蒸拌茄子的做法图解9

步骤8

海味点蘸鲜露一勺
#蒸拌茄子的做法图解10

步骤9

郫县豆瓣酱一勺。可以上桌咯

蒸拌茄子的烹饪技巧


夏季现吃现拌。不宜久放。口味重的可以加盐调剂。本菜谱没有放盐 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   蒸拌茄子的做法步骤

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