地三鲜

“东北菜”
所属分类： 热菜   东北菜  

地三鲜的用料

主料

茄子 1个 茄子 1个
土豆 1个

辅料

酱油 适量 酱油 适量
姜末 适量 姜末 适量
盐 适量 盐 适量
蚝油 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆去皮，茄子去皮。洗净。辣椒洗净，这几种都是切滚刀片。
#地三鲜的做法图解3

步骤2

把土豆过油炸至金黄。茄子炸熟。辣椒稍微过油。
#地三鲜的做法图解4

步骤3

锅里放油，把姜末。蒜末，盐。葱末倒进去。炒一下。在加酱油。蚝油。加一点点水。把炸好的土豆茄子辣椒倒进去翻炒上色即可

地三鲜的烹饪技巧


炸得不能太过火 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 4   地三鲜的做法步骤

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