虾仁南瓜拌饭

“天气热了稍微动一下就满身大汗，出汗过后感觉全身没劲打不起精神，这样一来人就变得越来越懒，一切从简。周末天气照样闷热，呆在家里吹着空调依然感觉到烦躁，到了午饭点也懒得炒菜做饭，幸好有美的焖香IH全智通电饭锅好帮手，将大米和蔬菜一起下锅，半小时左右时间一顿营养丰富又美味的午餐就解决。”
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虾仁南瓜拌饭的用料

主料

大米 1.5杯 大米 1.5杯
鲜虾 12个 鲜虾 12个
青豆 少许 青豆 少许

辅料

料酒 半勺 料酒 半勺
食用油 少许 食用油 少许
蒜 2个

虾仁南瓜拌饭的做法

#虾仁南瓜拌饭的做法图解2

步骤1

准备好所需的食材
#虾仁南瓜拌饭的做法图解3

步骤2

大米和紫米用洗水淘洗过后，放入电饭煲中，加入适量的水浸泡10分钟
#虾仁南瓜拌饭的做法图解4

步骤3

电饭煲接通电源，选择柴火饭功能，按开始键
#虾仁南瓜拌饭的做法图解5

步骤4

南瓜用刷子将皮反复刷洗干净，随意切大块
#虾仁南瓜拌饭的做法图解6

步骤5

鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟
#虾仁南瓜拌饭的做法图解7

步骤6

锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后，加入虾仁一起翻炒
#虾仁南瓜拌饭的做法图解8

步骤7

等虾仁炒至表面变色时，加入洗干净的青豆一起翻炒
#虾仁南瓜拌饭的做法图解9

步骤8

大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火
#虾仁南瓜拌饭的做法图解10

步骤9

打开电饭煲锅盖放入炒好的菜，盖上盖子继续煮
#虾仁南瓜拌饭的做法图解11

步骤10

等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可

虾仁南瓜拌饭的烹饪技巧


南瓜、青豆、虾仁等煮的过程中易出水，煮米饭时按正常的水量添加 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

上传我做的这道菜

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