辣炒蛏子

“蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

辣炒蛏子的用料

主料

蛏子 500克

辅料

葱 50克

配料

生抽 适量 生抽 适量

辣炒蛏子的做法

#辣炒蛏子的做法图解2

步骤1

蛏子洗净（我买的吐好沙的）
#辣炒蛏子的做法图解3

步骤2

入开水中略烫一下。
#辣炒蛏子的做法图解4

步骤3

开口后捞出。
#辣炒蛏子的做法图解5

步骤4

炒锅下油，炒香葱花。
#辣炒蛏子的做法图解6

步骤5

倒入烫好的蛏子。
#辣炒蛏子的做法图解7

步骤6

下适量老干妈辣酱。
#辣炒蛏子的做法图解8

步骤7

滴点生抽快速炒匀后起锅。

辣炒蛏子的烹饪技巧


蛏子先烫一下再炒，可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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/ 8   辣炒蛏子的做法步骤

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