缤纷圆盘

“色彩缤纷的全素披萨,远离肉食,回归自然”
所属分类: 烘焙   儿童   老人   快餐   午餐  

缤纷圆盘的用料

主料

高筋面粉 80g 高筋面粉 80g
砂糖 10g 砂糖 10g
橄榄油 10g 橄榄油 10g
酵母 2g

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
西兰花 适量 西兰花 适量
红圆椒 适量 红圆椒 适量

缤纷圆盘的做法

#缤纷圆盘的做法图解2

步骤1

将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
#缤纷圆盘的做法图解3

步骤2

面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
#缤纷圆盘的做法图解4

步骤3

然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。
#缤纷圆盘的做法图解5

步骤4

放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
#缤纷圆盘的做法图解6

步骤5

将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
#缤纷圆盘的做法图解7

步骤6

在披萨皮表面涂上番茄酱,
#缤纷圆盘的做法图解8

步骤7

放上洋葱
#缤纷圆盘的做法图解9

步骤8

再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
#缤纷圆盘的做法图解10

步骤9

成品

缤纷圆盘的烹饪技巧


建议使用可以上下独立控温的电子式烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H这款烤箱呢! -使用的厨具:电烤箱

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/ 10   缤纷圆盘的做法步骤

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