麻酱黄瓜拌粉丝

“家人最喜欢的就是这道麻酱黄瓜拌粉丝,冰箱里再冷藏上那么一小会儿,更是好吃的欲罢不能,一盘上桌很快就扫光光。这道凉菜可以像我一样切的漂亮点,再一摆盘,宴客肯定上的了场面,尝上一口更是赞不绝口!,,,,,,,”
所属分类: 凉菜   家常菜  

麻酱黄瓜拌粉丝的用料

主料

黄瓜 1根 黄瓜 1根

辅料

芝麻酱 2大汤匙 芝麻酱 2大汤匙
蒜末 4掰的量 蒜末 4掰的量
丘比沙拉汁大拌菜口味 25毫升(1袋) 丘比沙拉汁大拌菜口味 25毫升(1袋)

麻酱黄瓜拌粉丝的做法

#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解2

步骤1

备好食材
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解3

步骤2

小锅里的水烧开后放入粉丝,再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解4

步骤3

控出热水,用凉水投凉泡水备用
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解5

步骤4

两种沙拉汁共入一碗,放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀(掌握不好的可以尝一下)
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解6

步骤5

黄瓜洗净去尾切成小段,长度和切纹路的工具一样即可(没有的用擦菜板下边,那个就是波浪形,如果还没有,那就直接拍黄瓜)
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解7

步骤6

取一段黄瓜用工具对切开,再对切
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解8

步骤7

这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解9

步骤8

黄瓜条码在平盘里,捞出粉丝放入中间
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解10

步骤9

再一层黄瓜一层粉丝,再用点红尖椒点缀就可以了,吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好
#麻酱黄瓜拌粉丝的做法图解11

步骤10

成品图欣赏

麻酱黄瓜拌粉丝的烹饪技巧


1 没有丘比沙拉汁的也可以不用,把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了2 粉丝别煮太软了,就没有口感了3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌4 蒜末的加入特别提味,别省略-使用的厨具:煮锅

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