炒凉粉


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炒凉粉的用料

主料

凉粉 一块

辅料

韭菜 少许

配料

香油 适量 香油 适量
葱 适量 葱 适量
色拉油 适量 色拉油 适量
蒜 适量 蒜 适量

炒凉粉的做法

#炒凉粉的做法图解2

步骤1

凉粉洗净（用凉水冲几下即可）。
#炒凉粉的做法图解3

步骤2

把凉粉切成块，放盘内备用。
#炒凉粉的做法图解4

步骤3

葱，姜，蒜切碎备用。
#炒凉粉的做法图解5

步骤4

锅内放油。
#炒凉粉的做法图解6

步骤5

油热后倒入凉粉，中火。
#炒凉粉的做法图解7

步骤6

放入葱姜蒜末和盐。
#炒凉粉的做法图解8

步骤7

倒入几滴老抽。
#炒凉粉的做法图解9

步骤8

翻炒一下。
#炒凉粉的做法图解10

步骤9

撒上韭菜末。
#炒凉粉的做法图解11

步骤10

倒入捣好的蒜汁（蒜汁用醋和凉白开4:1比例搅匀，滴几滴香油）。
#炒凉粉的做法图解12

步骤11

装盘即可。

炒凉粉的烹饪技巧


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/ 12   炒凉粉的做法步骤

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