入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉

“丝瓜酿肉是他最爱给我做的一道菜，他说水水的丝瓜特别像我，清甜而又简单，搭配鲜嫩的肉馅，鲜香口感都刚刚好。使用美思工房威捷朗三层复合底无涂层不锈钢锅，轻松享受美食制作和传递健康与浓浓爱意。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   酒席  

入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根

辅料

小米椒 2个 小米椒 2个
姜 2片 姜 2片
酱油 1勺 酱油 1勺
芡粉 1勺 芡粉 1勺
糖 半勺

入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法

#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解2

步骤1

丝瓜去皮，切段挖空
#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解3

步骤2

葱切小段，蒜粒切碎，姜切丝，小米椒切小段备用
#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解4

步骤3

所有配料放入剁好的肉馅中搅拌均匀
#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解5

步骤4

搅拌好的肉馅塞入丝瓜中
#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解6

步骤5

锅中放入适量水烧开，放入酿好的丝瓜蒸5分钟
#入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的做法图解7

步骤6

调制好的酱料淋在蒸好的丝瓜酿上，放上小米椒粒作装饰

入口清甜、鲜嫩多汁--丝瓜酿肉的烹饪技巧


1、芡粉提前勾兑好，口味清淡或重可根据个人喜好适当增减；2、使用美思工房威捷朗三层复合底无涂层不锈钢锅，轻松享受美食制作和传递健康与浓浓爱意。 -使用的厨具：蒸锅

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