泡椒凤爪


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泡椒凤爪的用料

主料

鸡爪 1斤

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜头 适量 蒜头 适量
酱油 10ml 酱油 10ml

泡椒凤爪的做法

#泡椒凤爪的做法图解2

步骤1

买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净
#泡椒凤爪的做法图解3

步骤2

然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟
#泡椒凤爪的做法图解4

步骤3

煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准
#泡椒凤爪的做法图解5

步骤4

冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟
#泡椒凤爪的做法图解6

步骤5

准备泡椒水的材料
#泡椒凤爪的做法图解7

步骤6

锅坐水倒入小米椒
#泡椒凤爪的做法图解8

步骤7

放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜
#泡椒凤爪的做法图解9

步骤8

煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却
#泡椒凤爪的做法图解10

步骤9

大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可
#泡椒凤爪的做法图解11

步骤10

有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.

泡椒凤爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   泡椒凤爪的做法步骤

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