咸肉秀珍菇蛏子汤


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咸肉秀珍菇蛏子汤 的用料

主料

蛏子 315克 蛏子 315克
秀珍菇 50克

辅料

香葱 适量 香葱 适量

咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法

#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解2

步骤1

食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解3

步骤2

将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解4

步骤3

焯开，捞出。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解5

步骤4

随后，将蛏子剥壳取肉，待用。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解6

步骤5

接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解7

步骤6

然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解8

步骤7

最后，合入剥好的蛏子肉。
#咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法图解9

步骤8

盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。

咸肉秀珍菇蛏子汤 的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法步骤

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