#新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包

“我们家小朋友口味比较刁，所以我经常换花样给他们做，今天尝试了这款，非常惊艳哦！”
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#新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的用料

主料

高粉 260克 高粉 260克
酵母 4克 酵母 4克
盐 3克 盐 3克
纯牛奶 150～160克 纯牛奶 150～160克

辅料

胡萝卜粒 60克 胡萝卜粒 60克
青豆 60克 青豆 60克
马苏里拉 60克 马苏里拉 60克
玉米油 10克

#新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法

##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解2

步骤1

准备好所有原材料。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解3

步骤2

辅料也准备好。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解4

步骤3

胡萝卜和青豆放入锅里焯熟。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解5

步骤4

然后用不粘锅进行炒制。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解6

步骤5

然后放入马苏里拉，盐，沙拉酱搅拌均匀。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解7

步骤6

将主料里面的酵母，盐，黄油以外的材料全部放入面包机，用筷子搅拌好，先揉20分钟。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解8

步骤7

接着放入酵母，盐，黄油再揉15分钟。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解9

步骤8

直接用面包机发酵到2～2.5倍大，用筷子在中间戳一个洞，不会回弹就可以了。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解10

步骤9

面团分成40克的10个，20克的10个，5克的20个。分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解11

步骤10

将40克的面团擀卷按扁，用叉子戳小孔，在表面刷一点鸡蛋液。然后用20克的面团，揉成长条形，围在旁边，记得要捏紧哦！
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解12

步骤11

接着每一个面团配两个小耳朵，要稍微按扁哦！
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解13

步骤12

将炒熟的辅料放入面团里面。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解14

步骤13

烤箱200度预热10分钟，然后200度烤13～15分钟，上色就可以了。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解15

步骤14

出炉以后放烤网晾凉，微热时候放保鲜袋装起来，室温保存3天左右。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解16

步骤15

颜色是不是好诱人哇。
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解17

步骤16

美美哒！
##新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的做法图解18

步骤17

美美哒！

#新良首届烘焙大赛#米奇沙拉面包的烹饪技巧


每个人烤箱温度不同，仅供参考。记得20克的围边一定要捏紧，因为我第一次做没有经验，所以出炉以后，有一些散开来了。 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅

上传我做的这道菜

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