鲜奶油面包
“这款面包用的孟老师的方子,做了一点修改,把奶酥粒改成椰蓉了,因为家里黄油用完了!!/(ㄒoㄒ)/~~不过由于面包没有用一滴水,全是奶油和牛奶和的面,烤好的面包香甜柔软,妈妈特别喜欢,说是比外面卖的味道还好,哈哈口感和味道都非常棒的面包哦,还是消耗淡奶油的一款好方子哦”
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鲜奶油面包的做法
鲜奶油面包的烹饪技巧
1.传统的方子撒的是奶酥粒,味道香甜,奶酥粒配方:糖粉30g、低筋面粉50g、奶粉5g、无盐黄油40g,粉类混合后加软化并切成小块的黄油搓成粗粉状即可;2.晾凉后密封保存,忌冷藏;3.手工揉面,多摔多打,会更快出膜;4.整形的话看自己了,要是觉得这辫子大了也直接分成六份,变出6个小辫子的哦~ -使用的厨具:电烤箱
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