【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉

“这几天天气太热.热得人连吃饭的欲望都没有.每天只想喝凉水.但是凉水喝多了肚子还是饿得嘛.想到吃的老壳就开始想方设法了.先教大家做两样最最方便又好做的夏日小吃.真诚的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出来给大家做参考哈.”
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【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的用料

主料

冰粉 适量

辅料

白开水 1000克

【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法

#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解2

步骤1

首先在做之前提前3个小时用小碗盛一碗凉开水放入冰箱冰冻。
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解3

步骤2

再从市场上购买回现成的冰粉粉剪开小口待用。
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解4

步骤3

再用大碗或者盆子倒入700克左右的开水，将冰粉粉缓缓倒入用筷子搅拌均匀，我做的两个人的量，所以之用一半的粉就够了。
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解5

步骤4

池中放凉水将调和好得碗放入.使其更快受凉结晶。
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解6

步骤5

将市场上购买的红糖上笼蒸制，也可以用微波炉高火一分钟化开，一次化不开可二次开高火再打一分钟。
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解7

步骤6

将化开的红糖水放入凉水中,使其尽快受凉.
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解8

步骤7

等到冰粉完全结晶后以可以完全拿在手上为标准就算制作成功.
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解9

步骤8

将制作好得冰粉结晶放回碗中.用小刀以不规则的方式进行交叉划破.
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解10

步骤9

将冰粉分开装碗.再从冰箱中将已结冻的碗拿出来.
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解11

步骤10

因为经已经结冰,直接是拿不出来的.所以要用水对着碗底冲水.直到冰块掉下来为止.
#【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的做法图解12

步骤11

将冰块敲碎放入冰粉表面.再加入红糖水就可以食用了.有些人喜欢再加点芝麻和花生.核桃之类的食用也可以.但是我个人只喜欢加红糖和冰的.

【星月厨房】炎炎夏日自制小吃冰粉的烹饪技巧


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