炸鸡柳


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炸鸡柳的用料

主料

鸡胸肉 1块 鸡胸肉 1块
生粉 适量

辅料

盐 少许 盐 少许

炸鸡柳的做法

#炸鸡柳的做法图解2

步骤1

准备鸡胸肉一块，洗净备用
#炸鸡柳的做法图解3

步骤2

片成三片
#炸鸡柳的做法图解4

步骤3

改刀切成长条
#炸鸡柳的做法图解5

步骤4

放入盘中
#炸鸡柳的做法图解6

步骤5

加入少许盐、清水，适量生粉，1个蛋清抓匀
#炸鸡柳的做法图解7

步骤6

抓到鸡肉把水都吸收了，这样的鸡肉吃起来比较嫩
#炸鸡柳的做法图解8

步骤7

浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠
#炸鸡柳的做法图解9

步骤8

油温4、5成热的时候下入鸡柳
#炸鸡柳的做法图解10

步骤9

炸定型后捞出
#炸鸡柳的做法图解11

步骤10

待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出
#炸鸡柳的做法图解12

步骤11

装盘，配上蕃茄沙司，味道更好
#炸鸡柳的做法图解13

步骤12

外酥里嫩

炸鸡柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   炸鸡柳的做法步骤

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