紫薯冰皮月饼


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紫薯冰皮月饼的用料

主料

澄粉 30g 澄粉 30g
紫薯 半斤 紫薯 半斤
糯米粉 60g

辅料

玉米油 30g 玉米油 30g

紫薯冰皮月饼的做法

#紫薯冰皮月饼的做法图解2

步骤1

准备好所需要材料
#紫薯冰皮月饼的做法图解3

步骤2

克牛奶加入30克玉米油混合
#紫薯冰皮月饼的做法图解4

步骤3

加入糖粉混合
#紫薯冰皮月饼的做法图解5

步骤4

把所有粉类混合筛进去牛奶部分
#紫薯冰皮月饼的做法图解6

步骤5

混合均匀就可以上锅蒸15分钟.过程可以搅拌一下
#紫薯冰皮月饼的做法图解7

步骤6

紫薯切块上锅蒸15分钟蒸熟即可
#紫薯冰皮月饼的做法图解8

步骤7

蒸好紫薯借用器具弄成泥
#紫薯冰皮月饼的做法图解9

步骤8

锅里放适量的玉米油倒入紫薯泥
#紫薯冰皮月饼的做法图解10

步骤9

加入适量的白糖炒至抱团即可
#紫薯冰皮月饼的做法图解11

步骤10

蒸好的冰皮用筷子打碎.放几分钟不是很烫手就可以揉成团了
#紫薯冰皮月饼的做法图解12

步骤11

取一小块冰皮包入紫薯泥.然后收好口用模具压出造型即可
#紫薯冰皮月饼的做法图解13

步骤12

然后按照步骤一个一个做好
#紫薯冰皮月饼的做法图解14

步骤13

成品.

紫薯冰皮月饼的烹饪技巧


使用的厨具:蒸锅

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/ 14   紫薯冰皮月饼的做法步骤

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